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百盛百货的经营之道和成功经验



  百盛百货是金狮集团于1987年创立的,在近十年的时间里发展显著。连锁系企业。集团属下“百盛“为马来西亚百货公司兼超级市场最大的连锁机构。百货商店遍设马来西亚各主要城市,至今已开设了三十四间购物中心和超级市场,以及近百余家便利店和精品专卖连锁店,成为全马百货店兼超级市场最大、最成功的零售连锁集团。

  金狮集团共设有八大事业部,其中设有“百货流通事业部”,为世界零售业协会的成员单位,主要负责马来西亚及中国大陆的“百盛”店的业务指导、信息传递。同时在中国首都北京设有“中国百货部”负责对中国“百盛”项目的具体开发、经营指导和管理。“金狮集团百货部”的主要负责人曾经在世界各地包括欧美、日本、澳大利亚等国学习和工作过,具有丰富的零售业经验。各“百盛”店的总经理也定期送至美国、日本等发达国家的著名商店如沃尔玛特、伊滕洋华堂等著名连锁公司学习、培训,眼界开阔,观念更新快。   金狮百盛的总部主要设有项目开发部、商品部、电脑部、财务部、人力资源部。其中商品部主要是协助新开张的百盛店提供商品货源组织服务,电脑部是为各百盛店协助硬件选购及提供软件管理系统,人力资源部主要负责各百盛店管理干部的选择和任用及全体员工的培训等。   概括地说,百盛强大的总部支持系统能够确保每一个已开张的店取得最佳的经济效益。

  (一)、实行电脑化管理

  百盛一直以来在使用电脑科技方面不断创新,拥有自己独立的软件开发机构,在电脑运用方面,为国内最先进的百货公司。百盛的电脑功能包括:

  l 销售处理
  百盛所有商店皆采用电脑时点系统,以记录交易及印制收据。各销售点终端机亦有扫描器,使处理交易更为快捷,并减少谬误。

  l 销售数据分析
  店头的系统通网络接到总部,在每个营业处结束后翌日将销售点数据输往总部,以印制管理层所需的报表分析,以作决策。
  
  ● 库存管理
  所有的收货和销售盘损,都将影响系统的库存记录。每一单收货和销售,在输入店头系统后,将输往总部以更新总机的库存档案。
  
  ●中央采购处理
  百盛采用中央采购处理,由于采购员以通过电脑查询各店各项目的库存,其可购买额等,使其得以在总部发制中央采购单,为全国商店采购商品,不但便利,还可争取更高的盈利。
  
  ● 财务会计管理
  此电脑系统,也附有会计管理功能,衔接至总分类帐、应付账户及应收帐户。比如收货后,所有发票资料将由会计部输入电脑,至月底将累积应付款数依供应商印出,依此付还。

  (二)、国际性采购网络

  百盛拥有经验丰富的采购专员,并开设了国际性的采购网络,在各主要国家特委代理,协助导入高品质,独具一格的时新货品。

  此外,经常到国外商场及商品展参观考察的采购员,也引进先进时髦的产品,提供顾客多种选择。

  多年来到欧美、日本、亚太各国及中国采购各类商品包括:
  德国——水晶产品、高级玻璃品、瓷器、餐具、礼品、座钟玩具。
  法国——女时装、女装饰品、男装、男装饰品、童装及香水、洋酒。
  意大利——丝质领带、皮革、男装衣裤、玻璃产品、家庭装品、陶瓷产品及厨房用具等等。
  英国——高级瓷器、玻璃装饰品、童装、纪念品、礼品、艺术品、食品、罐头等等。
  西班牙——玻璃家庭用具、玻璃装饰品、皮革、高级瓷器等等。
  日本——家庭小五金、洗车装饰品、礼品、高级瓷器、电器、玩具、文具、家庭用具、厨房用具等等。

  百盛也专与各国政府和业者建立良好关系,同时联办促销活动,如“澳洲商品节”、“新西兰水果节”、“泰国榴连促销会”、“香港节”等等。

  值行一提的是,每年春节与中国工艺美术总公司联办的“中国文化商品节”,通过多项精彩活动如,国画展、少数民族服饰展、名画家作品展、手工艺示范、北京儿童京剧表演、巩俐电影展等,而国内人士推介中国文化习俗和商品,搜集了中国十大美酒,并聘高厨烹制名菜,美酒佳肴,一时传为佳话,客似云来。

  (三)、开发商品,自立品牌

  除了向外采购、订货,百盛也成为潮流先驱,努力于商品开发、自立品牌;聘请经验丰富、有远见的设计师,参考国外趋势,着手设计适合本地不同阶层的服装,创立潮流导向。
  
  目前百盛已创立的品牌如下:
  
  女装
  “MESSAGE”——本公司运用“MESSAGE”牌子来开发年青少女之运动时装、时装及针织便装,深受欢迎。
  “PROFILE”——“PROFILE”牌子则针对职业妇女群之工作时装而设计,大方得体。
  “SERENA”——“SERENA”牌子则专为妇女休闲时所穿着的便服为主,以轻快自由舒适著称。
  “DIRECTION”——以适合时代潮流作主导的女性服装,属于新潮,传达潮流讯息的流行时装。

  男装
  “ALEXANDRA”——商品包括男装衣裤、袜子、领带等,适合白领男士穿着。
  “ZIG ZAG”——此牌子用以开发男装便服“CASUAL WEAR”及儿童服装,取得不俗的销路。

  兔宝宝及其他卡通人物(BUGS BUNNY & LOONEY TUNES)
  兔宝宝为美国华纳兄第版权所有之卡通人物,闻名于世,本公司以此商标发展了多项有关的产品,如玩具、服装、文具、礼品、艺术品、瓷器及棉织品。

  (四)、现代化业务管理

  百盛着重于系统化的管理方式。店头收货、存货用货到各部门,销售点终端机操作一一记录交易、现金处理、印刷报表、卖场顾客服务,试衣室安全措施、商品品质标准、盘点管理等等,都各有详尽的操作手册,将主旨、原则和步骤一一条理化地记载,使每家店的每一位操作员都得以采用统一的程序,保持一贯性的专业零售水准。

  (五)、室内装璜和设计   百盛采纳美国和日本的先进设计概念,并礼聘国外知名设计专家给予意见以塑造适于浏览的购物环境,突出商品、助于销售。
  商店的现代化室内设计,带点西方式的格调,优雅的装明亮的店面、调和的色彩、轻松的气氛、完美的设备(音响及空调等),使顾客乐于在其中购物。
  比如,在推出春季服装时,色彩鲜明的服装,配上艳丽的花朵装璜,加以浓郁诱人的花香,真个色、香、味俱全,令人沉醉其中,享受在百盛购物的乐趣。
  此外,开放的陈列方式,突破传统橱柜摆放,让顾客能直接看到、嗅到、触摸到商品的品质,增加信心。
  
  (六)、百 盛 在 中 国
  
  自1992年以来,金狮集团百盛在开拓中国业务方面取得长足进展。鉴于百盛良好的国际商贸网络及雄厚的采购力,在中国设立的百盛商场为广大的中国消费者带来世界各地的优质产品系列。消费者不但有机会买到当今最负盛名的名牌香水、化妆品、设计家时装、服装等高档货品,同时也可买到同样时髦但价钱比较实惠的类似商品。
  
  百盛旗下的百货商场本着“尽如您意”的经营理念为顾客提供最优良的服务。百盛深深明了“顾客满意就是百盛成功”之道理。百盛将训练在中国的员工利用最先进的销售终端条码系统及电脑化管理技术,以最高的服务水平为中国的顾客群提供跟马来西亚同样迅速、友善的服务,并以货品齐全、品质优越、价格合理以及环境幽雅,获得广大消费者的赞许。中国百盛将为每位顾客带来物有所值的够物回益。

  百盛在中国的联营计划为中国的厂家与供应商带来新的行销机会。百盛不但可以将他们的产品广为推销给中国的顾客群,同时也可以通过百盛其下的销售网介绍给马来西亚的顾客群。百盛所提供的出口潜能,加上其所引进的尖端营运科技以及为社会创造的就业机会与培训计划,定将对中国的经济发展有所贡献。

  中国百盛——使命与目标
  1、使顾客在百盛享受到“尽如您意”的服务
  2、使百盛成为员工施展才华和乐于献身的理想公司
  3、使百盛成为合作对象的最佳商业伙伴
  4、使百盛股东获得良好回报
  5、使百盛成为中国现代化建设做出更大贡献
  
  据不完全统计,目前百盛在中国的分店达24家,其中位于呼和浩特市旧城北门的内蒙古立达百盛广场有限公司为百盛在中国的第21家连锁店。
  
  (七)、百盛在电子商务方面保持领先地位
  
  去年年4月初,马来西亚金狮集团中国百盛零售集团开发的e-Biz电子商务全面解决方案第一期工程顺利完成,这标志着中国第一家零售业B2B门户网站(www.PARKSON.COM.CN)成功开通。该网站把中国百盛零售集团下辖的中国百盛总部及全国20多家零售店的业务,从物流采购、供应链管理与服务到网络结算确认等,全部整合到INTERNET国际互连网上。
  
  在未来3年内,百盛计划将通过虚拟经营,进一步扩张其零售王国,与100家零售商结盟,建立基于该网站的以物流、信息流双引擎推动的亚洲最具规模的策略联盟。预计该网站将为近10万家中国及亚洲地区供应商提供有价值的供应链管理及服务(e-SCM),形成亚太区最领先的B2B零售业门户网站和最重要的i-MarketPlace市场。
  
  百盛B2B网站(www.parkson.com.cn)包括:

  1、 主要系统有: 基于Intranet内网的报表统计系统; 基于Extranet外网的e-SCM供应链管理系统。包括在线结算OPV(On-line Payment Verification),信息分享(Information Sharing 销售,库存,补货,结算)以及品类管理及分析; 总部DataCenter数据中心系统。包括基于数据仓库的CRM顾客关系管理系统以及基于数据仓库的BI商业智能系统

  2、系统主要功能: 为集团各个分公司、子公司、连锁店的多家供应商等合作伙伴提供统一的库存、销售、结算数据查询、电子订货协作服务。 将所有集团各个分店连网,提供面向及国内顾客的统一的电子购物及公众服务。 为所有集团核心成员提供统一的Intranet服务,包括:企业内部的信息公告以及各分店的库存、销售、财务、采购等数据的深层分析。 建立集团信息中心,全面引入数据仓库,提供BI商业智能分析。 提供集团报表合成、上报、公文流转、E-Mail等办公自动化功能。

  3、其中供应链管理目标包括:
  ☆建立零售商与供应商之间的电子协作网络
  ☆建立强大的商业联盟
  ☆建立新型的策略合作伙伴关系
  ☆共同分享销售、库存、结算等商业数据
  ☆ 共同进行品类分析和管理

  (八)、百盛成功的经验

  1、前瞻远见
  “百盛”发展之原动力是来自其重视企业与消费人的紧密伙伴关系的前瞻远见。百盛深信通过不断发掘与满足消费人的需求,便可不断地自我茁壮发展以及多元化,在马来西亚本国、中国内地以至世界各地担负作为厂商和广大消费人间桥梁之重任。

  2、推进就业
  “百盛”的发展动力所发挥的社会效益并不止于提高消费人的品味方面。随着机构的扩展,“百盛”每个月聘用大量的新员工,不断为社会经济注入新动力。而且为了充分发挥雇员的天分与潜能,“百盛”为各级员工,从营业员、收银员,收货员以至中级管理人员提供严格与完整的培训课程,其中一些特别的课程还是与海外著名大专学府联办的。

  3、尖端科技
  为了保持集团的领先地位,“百盛”不惜重金聘用世界著名的电脑公司与系统工程师,开发出一套尖端的百货业电脑营运与管理系统。“百盛”的大型电脑目前可以监控每日超过39万件的存货流通以及4500架收银机的营业额,而且其效能还可以再提高一倍。正因为“百盛”拥有此类尖端科技所带来的现代化、更精简、更合乎成本效益的管理优势与超越同行的顾客水平,使“百盛”得以长期领先同行。

  4、创新精神
  “百盛”的创新领导精神也处处体现在商品推广与促销方面。例如“百盛大减价”就是中国零售业破天荒第一次出现以大减价字样作为促销主题。另一项是“马来西亚文化商品节”,这项马来西亚为主题的促销会展出了马来西亚文化遗产、艺术、建筑、食品与风俗。此外,“百盛希望基金”则是一项以人民币十万信托基金作巨奖的社会公益活动。

  5、顾客导向
  “百盛”自1987年创业以来的长期经验证明,为顾客提供最佳购物环境、最佳商品系列有助于提高消费人的品味与生活水平。当“百盛”对民生经济作出努力时,那日渐丰裕的国民经济也转过来滋育“百盛”的进一步成长。
  营销术的成功关键在于能投顾客所好,而不是将自己的所有推销给顾客。为充分了解中国顾客群的购物行为与喜好,“百盛”已将马来西亚原有的电脑管理系统进一步开发用于中国“百盛”,使它能应用拼音与汉字进行发票和其它文汇报件的操作,以适应中国市场的需要。

  6、提供商机
  “百盛”在中国的联营计划将为中国的厂家与供应商带来新的行销机会。“百盛”不但将他们的产品广为推销给中国的顾客群,同时必通过“百盛”旗下的销售网介绍给马来西亚的顾客群。“百盛”所提供的出口潜能,加上其所引用的尖端营运科技以及为中国员工制造的就业机会与培训计划,必将对中国的经济发展有所贡献。

  7、创造时尚
  “百盛”成功的其中一项秘决是市场消息十分灵通,对消费者品味与时尚了如指掌。“百盛”能准确预知潮流动向,随时觉察时尚风向的转变,因此“百盛”可以不断地随中国广大消费者品味的变化而随时对商品,服务及销售方法作出迅速反应与调整以迎合消费者的新期望与需求。


 
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